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旅游管理专业介绍

发布时间:2020-07-04 浏览量: 作者:

一、培养目标

旅游管理专业面向国际酒店、旅行社、旅游景区、旅游电商及大数据、旅游策划、会展市场,以就业为导向,采取大赛育人,企业育人,订单育人的模式,培养德、智、体、美、劳全面发展的,适应新时代环境背景下经济建设、生产、服务、管理等一线需要的,重点掌握旅游管理专业基础知识,掌握旅游服务技能与旅游管理能力,具备良好的职业素养和创新精神的高等应用性技术人才。

二、学制与招收对象

学 制:全日制3年

招生对象:高中毕业生、三校生

三、人才培养的知识、能力和素质结构

(一)知识结构

1、掌握旅游管理的基本理论、基本知识;

2、熟悉我国关于旅游业发展方针、政策和法规,了解旅游业发展动态;

3、具备一定的旅行社经营与管理、旅游产品策划的基本理论与知识;

4、具备旅游酒店各部门(总台、客房、餐饮、财务、营销等)管理知识和服务知识;

5、具备旅游电商及大数据管理等的基本理论与知识;

6、具备会展策划、会展服务等的基本理论与知识;

7、掌握一门外语,在旅游英语听、说、译等方面达到一定水平。

(二)能力结构

1、具有从事旅游业管理与服务的基本技能,具有一定的酒店管理、服务技能与岗位操作技能,具有一定的旅行社管理及导游服务技能;

2、具备旅游行政事业单位招考的行政管理的基本知识和能力;

3、具有较强的就业竞争能力及社会适应能力;

4、具有较强的语言与文字表达、良好的人际沟通能力、社交能力和良好的行为礼仪规范;

5、英语听说读写比较熟练,其中英语达到大学英语B级水平;

6、具有社团活动与社会工作的组织、协调、管理能力及团结合作的能力;

7、有终生学习和自我完善的能力,有适应职业变化以及创业和创新的能力;

8、根据就业方向,争取在学校学习期间考取导游资格证、调酒师咖啡师、茶艺师等技能证书,并有熟练地在各领域的独立操作的职业技能能力。

(三)素质结构

1、树立正确的世界观、人生观和价值观,遵纪守法;

2、爱岗敬业,具有高度的责任心,严谨的工作作风,踏实的工作态度,良好的职业道德;

3、具有和谐的人际关系,良好的心理素质和合作精神;

4、具有健康的体魄,达到大学生体育锻炼合格标准。

四、主要课程介绍

导游业务、导游基础、旅游政策与法规、酒店前厅与客房运作实务、酒店餐饮运作实务、酒水酒吧运作实务、会展策划、旅游英语、旅游电子商务、

旅游产品策划与设计、茶艺与花艺、医疗急救常识、企业课程等。