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旅游管理专业技能大师工作室

时间:2017-06-21 16:53:40 作者: 来源:

旅游管理专业技能大师工作室成立于2016年10月,由管理技术系旅游管理专业杨晓峰老师任导师,经教务二处审批后,成功入驻实验楼1—A09。该工作室旨在保障旅游管理专业学生在酒店技能大赛、导游讲解、旅游创意、旅游专业辩论等项目的实践训练。

工作室为各项旅游技能大赛的前期练习提供场所,主要由摄影协会、大学生讲解团队、中英文导游、中西餐宴会服务的同学作为主要使用对象,使用频率较高,培训内容丰富充实,通过指导老师定期进行赛事分析,发现问题,总结经验,为我校参赛队伍提供有价值的指导性意见。在2017年陕西省职业院校技能大赛中,我校9名参赛选手在中餐和西餐比赛项目中荣获三等奖(团体三等奖两项、西餐个人三等奖三项)。

自全国职业院校技能大赛高职组开设“西餐宴会服务”赛项以来,我校西餐宴会服务教学和实践水平得到了稳步提高。通过此次比赛,促进了指导教师团队和学生对西餐宴会服务国际化标准的进一步了解,开阔了眼界。我们将以本次大赛为契机,全面提升教学质量,推动餐旅类专业职业教育的改革和创新。为今后“西餐宴会服务”赛项提供更好的保障工作。

 

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